Những Điều Bạn Chưa Biết Về Kho Lạnh Bảo Quản Thực Phẩm?

Việc sử dụng kho lạnh bảo quản thực phẩm giúp thực phẩm đảm bảo được độ tươi ngon và kéo dài thời gian sử dụng. Chính vì thế, kho lạnh thực phẩm dần trở nên phổ biến. Tuy nhiên, có rất nhiều hiểu lầm khi sử dụng kho khiến hiệu suất sụt giảm. Vậy làm thế nào để dùng đúng cách? Hãy cùng kho lạnh Bách Khoa tìm hiểu trong bài viết sau. 

1. Nhiệt độ chuẩn của kho lạnh bảo quản thực phẩm 

Tùy theo từng nhóm, từng loại thực phẩm mà việc xây dựng, lắp đặt nhiệt độ kho lạnh bảo quản thực phẩm cũng khác nhau:

• Kho lạnh bảo quản rau, củ, quả phải ở nhiệt độ từ: -2oC đến +12oC.
• Kho lạnh bảo quản hải sản phải đáp ứng nhiệt độ: từ -18oC đến -22oC.
• Đối với kho hạt nông sản nhiệt độ phải ở mức từ +2oC đến +8oC.
• Kho bảo quản bánh nhiệt độ bảo quản phải đạt mức từ -5oC đến +5oC
• Hệ thống kho lạnh bảo quản kem nhiệt độ phải đạt mức -22oC đến -25oC.
• Đối với kho chứa thực phẩm nguội nhiệt độ bảo quản cần đạt được là -5oC đến +5oC.

2. Ưu điểm vượt trội của kho lạnh bảo quản thực phẩm

• Giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao trong thực phẩm. Nhờ nhiệt độ phù hợp và có thể đông lạnh trong vài giờ đã giúp thực phẩm giảm thiểu sự hao hụt về dưỡng chất, duy trì lượng dinh dưỡng nhất định. 
• Thời gian sử dụng của thực phẩm lâu hơn so với cách bảo quản thông thường.
• Kho lạnh giúp thực phẩm luôn được đảm bảo an toàn. Kho lạnh bảo quản hoạt động với một quy trình khép kín, chính vì thế nguồn thực phẩm khi bảo quản ở đây vẫn luôn giữ được sự an toàn tuyệt đối. Đặc biệt nhiệt độ trong kho lạnh luôn thấp điều đó đã hạn chế tối đa sự phát triển của vi khuẩn gây hại thực phẩm.

• Giúp bạn tiết kiệm chi phí. Giá thành thực phẩm đông lạnh thường rẻ hơn thực phẩm tươi. Đặc biệt khi sử dụng kho lạnh thực phẩm bạn sẽ tiết kiệm được nhiều điện năng hơn so với tủ lạnh. 
• Kho lạnh bảo quản thực phẩm được thiết kế rất đơn giản và dễ dàng sử dụng. Vì thế mọi người sẽ thuận tiện hơn trong việc sắp xếp và tháo gỡ thực phẩm, hay vệ sinh kho lạnh.
• Thực phẩm bảo quản kho lạnh khi mua về bạn chỉ cần rã đông và chế biến ngay, tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức.
• Nhờ có kho lạnh mà thực phẩm sẽ được bảo quản lâu hơn, giảm thiểu tối đa chi phí thiệt hại cho doanh nghiệp. 

3. Khi lắp đặt kho lạnh thực phẩm cần lưu ý điều gì?

Với những ưu điểm vượt trội mà kho lạnh thực phẩm mang lại đã giúp các nhà sản xuất ngày càng ưa chuộng sản phẩm này hơn. Do đó việc lắp đặt kho lạnh cũng rất được chú trọng. Tuy nhiên để có mang đến kho lạnh bảo quản thực phẩm đạt chuẩn về chất lượng, và đáp ứng tốt những yêu cầu khách hàng đưa ra các đơn vị lắp đặt cần lưu ý:

• Lựa chọn địa điểm phù hợp để thuận tiện trong việc vận chuyển hàng hóa. 
• Xây dựng hệ thống bảo quản khép kín cần tuân thủ nghiêm ngặt quy trình bảo quản. 
• Việc thiết kế và lắp đặt kho lạnh cần được nghiên cứu hợp lý để khách hàng thuận lợi trong việc sắp xếp hàng hóa và dễ dàng thực hiện các thao tác vệ sinh.
• Khi lắp đặt kho cần phải nắm cụ thể nguồn thực phẩm bảo quản để xây dựng nhiệt độ phù hợp. 
• Đặc biệt khi lắp đặt kho lạnh bảo quản thực phẩm các đơn vị cần lưu ý đến độ ẩm không khí trong kho. Vì độ ẩm không khí trong kho sẽ liên quan đến hiện tượng thăng hoa của nước đá trong sản phẩm. 

Với những yêu cầu trên rất khó để tự thi công – lắp đặt kho lạnh. Chính vì thế, bạn nên lựa chọn các đơn vị chuyên lắp đặt kho lạnh bảo quản thực phẩm để được hỗ trợ kịp thời.

Sở hữu đội ngũ kỹ thuật viên lành nghề, cùng nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực điện lạnh, Kỹ thuật lạnh Bách Khoa là người bạn đồng hành tuyệt vời. Không chỉ tư vấn chi tiết, rõ ràng cho khách hàng về kho lạnh thực phẩm, đơn vị còn cung cấp dịch vụ thiết kế, lắp đặt kho lạnh trọn gói. Bạn có thể tham khảo chi tiết tại:

>>>> Lắp Đặt Kho Lạnh Trọn Gói

>>>> Thiết Kế Kho Lạnh Uy Tín, Chất Lượng

Với những gì mà chúng tôi vừa chia sẻ chắc hẳn giờ đây bạn đã hiểu vì sao kho lạnh bảo quản thực phẩm lại được ưa chuộng đến thế rồi nhỉ? Chỉ cần liên hệ qua Hotline 0936.500.501 , bạn sẽ được nhân viên tư vấn hỗ trợ nhanh chóng. Còn chần chờ gì nữa! Nhanh tay nhận ngay những ưu đãi hấp dẫn từ những dịch vụ chất lượng của chúng tôi.