Kinh nghiệm lắp đặt kho đông lạnh bảo quản tối ưu chi phí

October 8, 2020
Cách sửa kho lạnh

Lắp đặt kho đông lạnh hiện nay đang là xu thế của các nhà kinh doanh, các doanh nghiệp nhập khẩu các loại thực phẩm đông lạnh hay các nhà hàng, khách sạn chuyên cung cấp các dịch vụ ăn uống, để đảm bảo được chất lượng sản phẩm luôn tươi ngon và giữ nguyên chất dinh dưỡng của mỗi loại thực phẩm, thì công nghệ bảo quản là một yếu tố hết sức quan trọng.

Kỹ Thuật Kho Lạnh Bách Khoa chúng tôi là đơn vị hoạt động trong lĩnh vực cung cấp dịch vụ lạnh công nghiệp, như lắp đặt các loại kho lạnh bảo quản, kho cấp đông và kho trữ đông cho các ngành như nông nghiệp, ngư nghiệp thủy hải sản, chế biển thực phẩm hay các loại Vaccine, dược phẩm trong ngành y tế….

Với mỗi loại sản phẩm cần được bảo quản trong các mức nhiệt độ khác nhau và kích thước cũng như thiết bị kho lạnh khác nhau.

Những ngành và lĩnh vực mà chúng tôi đã cung cấp và lắp đặt kho lạnh

Lắp đặt kho lạnh sử dụng trong ngành bảo quản nông sản ( hạt giống, lúa, gạo, các loại rau, củ, quả, nấm…).
Lắp đặt kho lạnh, kho đông, kho mát, kho bản quản thực phẩm thịt bò, lợn, gà xuất và nhập khẩu.
Lắp đặt kho lạnh sử dụng trong việc bảo quản dược phẩm ( các loại Vaccine, thuốc, dược phẩm…).
Lắp đặt kho đông lạnh công nghiệp với sức chứa từ 1 đến 100 tấn hàng hóa.
Lắp đặt kho lạnh trong chế biến thực phẩm, cấp đông, trữ đông lạnh, thủy hải sản…

Cấu tạo và chức năng hoạt động và các ứng dụng của kho đông lạnh bảo quản.

Cấu tạo của một kho đông lạnh bảo quản.

Kho đông lạnh bảo quản do chúng tôi cung cấp đều được lựa chọn theo yêu cầu của khách hàng và tùy vào từng nhu cầu bảo quản để chúng tôi đưa ra những thiết bị máy móc phù hợp với từng loại sản phẩm và nhiệt độ bảo quản cho mỗi loại sản phẩm. Các thiết bị được nhập khẩu chính hãng từ các thương hiệu lớn đảm bảo về chất lượng sử dụng cũng như chế độ bảo hành lâu dài chính hãng từ các nhà hãng các nước như Mỹ, Nhật, Thái Lan, Ý, Châu Âu…

Một kho đông lạnh bao gồm những thiết bị chính như:

Vỏ kho: gồm có các tấm Panel, EPS với những độ dày và kích thước khác nhau tùy vào kích thước kho
Cửa kho: cửa kho lạnh tùy thuộc vào kích thước yêu cầu của khách để thiết kế cửa kho
Dàn lạnh: là thiết bị dàn dùng để thổi nhiệt mát ra để cung cấp nhiệt độ lạnh cho kho
Dàn Nóng: trong hệ thống một dàn nóng bao gồm nhiều thiết bị khác nhau như Lock, Bình nén, Bình Ngưng, Quạt dàn nóng, hệ thống ống đồng dẫn ga…..

Phần lớn thiết bị trong cấu trúc kho lạnh được nhập khẩu chính hãng nên đảm bảo chất lượng cao, kỹ thuật máy móc với thiết kế hợp lý, chuyển động ổn định, chức năng cách nhiệt tốt và đặc biệt là tiêu thụ điện năng thấp.
Thiết kế điều khiển nhiệt độ của kho lạnh hoàn toàn tự động, cho ra nhiệt độ theo nhu cầu của từng khách hàng cần dùng.

Kho lưu trữ kho đông được tạo thành khung gia cố thép cơ sở, cách một lớp nhiệt 100mm dày của nhựa polyurethane bên trong. Một hệ thống làm đông được áp dụng để giữ cho nhiệt độ ở -8°C và có thể tăng thêm, nhiệt độ lý tưởng để giữ cho thực phẩm đông đá tốt.

Các tính năng và chức năng hoạt động:

Nhiệt độ: từ -18°C ~ -35°C đều có sẵn.
Kích thước: Tùy vào công suất và nhu cầu Khách hàng
Chức năng chính: lưu giữ lạnh tươi thực phẩm, đông lạnh, nhanh chóng làm đông thực phẩm, chống cháy nổ đảm bảo an toàn.
Hệ thống điều khiển sử dụng chuyên nghiệp và dễ dàng sử dụng.

Ứng dụng thực tiễn của kho đông lạnh:

Lưu giữ và bảo quản các loại sản phẩm thực phẩm như: thịt gà, thịt bò, thịt lợn, rau, củ, trái cây, các loại sữa và đồ uống… dùng trong y học, hóa học và điện tử.

Thông số kỹ thuật lắp đặt kho đông lạnh công nghiệp.

Đặc điểm kỹ thuật: kho đông lạnh được thiết kế về kích thước tùy theo yêu cầu và nhu cầu của mỗi khách hàng, với kho lạnh công nghiệp thì kích thước và thể tích lên tới hàng 100m³ với diện tích lớn
Nhiệt độ kho đông: từ -18°C ~ -25°C là dãi nhiệt độ để trữ đông hoặc cấp đông kho một kho lạnh công nghiệp
Nhiệt độ kho lạnh, phòng lạnh: từ -8°C ~ 8°C thường là kho mát, kho bảo quản các loại nông sản như rau, hay các loại hoa tươi