Tầm quan trọng trong việc lắp đặt kho lạnh bảo quản thực phẩm đồ chay

October 8, 2020
Cách sửa kho lạnh

Đồ chay là món ăn được ưa chuộng mỗi ngày vì ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bảo quản đồ chay lại là công việc không hề dễ dàng. Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để nhận thấy tầm quan trọng của việc lắp đặt kho lạnh bảo quản thực phẩm đồ chay ngay thôi nào.

Thực phẩm chay tốt cho sức khỏe nhưng lại khá dễ hỏng

Vì sao cần lắp đặt kho lạnh bảo quản thực phẩm đồ chay?

Kho lạnh là không gian chuyên dụng để lưu trữ thực phẩm, hàng hóa số lượng lớn. Kho thường được trang bị hệ thống điều khiển, quạt gió nhằm bảo quản thực phẩm một cách tốt hơn. Cần lắp đặt kho lạnh bảo quản thực phẩm đồ chay vì:

Đồ chay thuộc dạng thức ăn dễ hỏng

Đồ chay có thành phần chủ yếu là đậu phụ, trong đậu có chứa một hoạt chất lên men rất nhanh, nếu không được bảo quản đúng cách sẽ dẫn đến ôi thiu, mốc hỏng. Ngoài đậu phụ, đồ chay cũng được làm từ bột, trong điều kiện môi trường không lý tưởng, bột sẽ chua khiến món ăn không còn ngon và chất lượng nữa.

Khi lưu trữ đồ ăn trong kho lạnh, nhiệt độ phù hợp sẽ tạo môi trường tốt nhất để thức ăn không bị biến dạng. Đồ chay mốc thường có dấu hiệu là các chấm xanh, đỏ cùng mùi chua gắt. Đặc biệt hơn, các hại khuẩn xuất hiện và nếu vô tình ăn phải, khả năng ngộ độc là rất cao.

Giữ nguyên hương vị món ăn

Đồ chay được rất nhiều người yêu thích vì hương vị thanh đạm, tốt cho sức khỏe. Thật buồn nếu món ăn này có vấn đề về hương vị và chất dinh dưỡng. Nhiệt độ trong kho lạnh duy trì từ 19 – 22 độ C sẽ giúp giữ được trọn vẹn hương vị hấp dẫn của món ăn. Tăng độ béo ngậy, tươi ngon và vẫn còn nguyên các dưỡng chất.

Khi lấy đồ ăn từ kho lạnh, bạn chỉ cần để từ 5 – 10 phút để thực phẩm trở về nguyên dạng. Sau đó chế biến. Những món ăn thơm ngon, nóng hổi và tốt cho cơ thể đã có ngay rồi.

Bảo quản đồ chay số lượng lớn

Chúng ta hoàn toàn có thể bảo quản đồ chay trong tủ lạnh, ở ngăn mát hoặc ngăn đá. Tuy nhiên, với số lượng đồ chay khổng lồ để xuất khẩu, bán buôn thì kho lạnh là giải pháp duy nhất.

Kho lạnh Bách Khoa - Kho lạnh bảo quản đồ chay — Kho lạnh Bách Khoa – Kho lạnh bảo quản đồ chay

Dự trữ đồ chay trong kho lạnh giúp thực phẩm có một không gian riêng lý tưởng, hệ thống quạt gió, thoáng khí giữ thực phẩm trong trạng thái cân bằng và tươi ngon nhất. Lưu trữ hàng trong kho cũng rất thuận tiện cho việc bốc vác, di chuyển. Ngoài ra sự sạch sẽ, gọn gàng, không tiếp xúc với các đồ ăn khác cũng là một điểm cộng lớn.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản đồ chay ở đâu trên thị trường hiện nay?

Công nghệ thực phẩm ngày càng phát triển vì vậy, nhu cầu thi công, lắp đặt đồ chay được rất nhiều nhà sản xuất tin dùng. Bạn đã tìm thấy đơn vị của mình chưa? Nếu chưa hãy đến với Kho lạnh Bách Khoa – công ty thi công, xây dựng kho lạnh uy tín trên thị trường hiện nay.

Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế kho lạnh, thế mạnh của Bách Khoa là đội ngũ nhân viên, kỹ thuật viên có trình độ, chuyên môn cao cùng kinh nghiệm dày dặn trong nghề. Bên cạnh đó, chúng tôi luôn hướng đến quá trình làm việc chuyên nghiệp từ khảo sát, thi công, lắp đặt và kiểm tra. Mọi máy móc, trang thiết bị đều được nhập khẩu đạt tiêu chuẩn châu Âu.

Đến với kho lạnh Bách Khoa, bạn sẽ được tư vấn trực tiếp và chọn lựa phương án xây dựng thích hợp. Ngoài ra, chúng tôi cam kết khắc phục sự cố, bảo dưỡng máy móc nếu có bất kỳ vấn đề nào xảy ra. Kho lạnh bảo quản thực phẩm đồ chay – chọn ngay Bách Khoa để được ưu đãi và chất lượng nhất. Mọi chi tiết xin liên hệ qua:

KỸ THUẬT LẠNH BÁCH KHOA